Ẩm thực Trung Hoa chưa bao giờ làm cho các tín đồ ẩm thực thất vọng bởi hương vị và chất lượng trong từng món ăn. Đồ ăn Trung với những công thức đặc biệt cùng hương vị đậm đà, chứa đựng các giá trị truyền thống và giá trị tinh thần không thể mai một. Nếu bạn chưa biết đi du lịch Trung Quốc ăn gì thì hãy cùng Oxe Travel điểm qua 20+ đồ ăn Trung làm xao xuyến bao tâm hồn thực khách.
Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh được ví như “vua” của các món ăn được chế biến từ vịt, được sáng tạo từ thời phong kiến Trung Quốc. Đặc điểm của món ăn này là có lớp da mỏng và giòn rụm. Thịt vịt được cắt thành từng miếng vừa ăn, ăn kèm với hành lá, dưa leo, nước sốt ngọt và bánh tráng. Vịt quay Bắc Kinh ngày càng có nhiều nhà hàng phục vụ nhưng theo đánh giá từ thực khách, vịt quay tại Bắc Kinh có vị ngon đậm đà hơn.
Đậu phụ Tứ Xuyên
Đậu phụ Tứ Xuyên có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc) do một người phụ nữ tên là Trần Ma Bà sáng tạo nên. Món ăn được làm từ đậu phụ non, thịt bằm kết hợp với tỏi, ớt và tương đậu cay. Đậu phụ Tứ Xuyên là sự hòa quyện giữa vị cay nồng của tương đậu, vị ngọt từ thịt bằm và mềm mại bởi những miếng đậu hũ non. Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết đi du lịch Trung Quốc ăn gì, hãy trải nghiệm ngay món này nhé!
Cơm chiên Dương Châu
Nếu như bạn đang thắc mắc rằng đồ ăn Trung nào dễ chế biến nhất thì cơm chiên Dương Châu sẽ là đáp án cho bạn. Cơm chiên Dương Châu là cái tên đều được ghi danh trong menu của hầu hết các nhà hàng tại Trung. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu như: cơm, trứng gà, thịt lợn, tôm,… cùng các gia vị quen thuộc là đã có ngay cho mình một món cơm chiên hấp dẫn.
Gà Kung Pao Tứ Xuyên
Gà Kung Pao Tứ Xuyên là món ăn được làm từ gà cắt nhỏ, ớt và đậu phộng. Vị ngọt thanh từ gà, vị cay nồng từ ớt cùng hương thơm béo ngậy của đậu phộng sẽ làm cho bạn không thể “ngừng đũa”. Tuy nổi bật tại Tứ Xuyên, nhưng giờ đây món gà Kung Pao được lan truyền sang các tỉnh khác của Trung Quốc và là đáp án thích hợp cho câu hỏi “Du lịch Trung Quốc ăn gì?”
Du lịch Trung Quốc ăn gì? Chow Mein – Mì xào
Mì Chow Mein khá phổ biến trong ẩm thực người Hoa, món ăn đang ngày càng được biết đến rộng rãi và có thể xem là món ăn không thể thiếu trong các nhà hàng tại Trung Quốc. Công thức chế biến mì xào Chow Mein đặc biệt, kết với sợi mì dai dai, gia vị nước tương đậm đà, thêm các nguyên liệu rau, nấm,… hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách hương vị không thể nào quên.
Chả giò Quảng Đông
Chả giò Quảng Đông dường như là món ăn quen thuộc và gần gũi với người dân Trung Hoa. Với thắc mắc du lịch trung quốc ăn gì, bạn có thể thử món ăn này. Cách làm khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm như: thịt, tôm, thịt cua, trứng bắc thảo,… Món ăn tuy dễ làm nhưng không vì thế mà mất đi hương vị truyền thống vốn có.
Du lịch Trung Quốc ăn gì? Thịt lợn chua ngọt
Ở Trung Quốc, thịt lợn chua ngọt có một số điểm khác biệt với món ăn tại Việt Nam về cách chế biến cũng như gia vị tạo nên món ăn. Thịt lợn sẽ được cắt thành từng lát dài, sau đó lăn qua hỗn hợp bột bắp, bột mì, muối và nước. Tiếp tục sẽ được chiên lên và rưới sốt chua ngọt, cách làm này thịt lợn sẽ được bao phủ bởi lớp bột giòn rụm mà vẫn giữ được độ mềm của thịt.
Mì hoành thánh
Hoành thánh là món ăn quen thuộc và nổi tiếng xuất phát từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Cũng giống như món phở tại Việt Nam, mì hoành thánh là lựa chọn cho buổi sáng đầy năng lượng tại xứ Trung. Sợi mì dai dai cùng những miếng hoành thánh thơm ngon, nước dùng đậm đà tạo nên vị ngon cho món mì hoành thánh.
Tôm xào hạt điều
Tôm xào hạt điều là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông. Một trong những đồ ăn Trung hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến độc đáo, thịt tôm giòn, ngọt, hạt điều béo ngậy làm nên hương vị khó quên. tôm xào hạt điều. Đây nhất định là món bạn phải ăn nếu như không biết đi du lịch Trung Quốc ăn gì.
Mì tay kéo Lan Châu
Mì tay kéo Lan Châu (hay mì bò Lan Châu) là món đặc sản của tỉnh Cam Túc, được bắt nguồn từ vị đầu bếp người Hồi tên là Mã Bảo Tử, dưới thời vua Quang Tự. Để nấu được món mì này, người đầu bếp phải vô cùng tỉ mỉ và khéo léo với các kỹ thuật khó nhằn. Đối với món mì tay kéo Lan Châu thì bước kéo mì là quan trọng nhất. Một bát mì chuẩn vị phải hội tụ đủ 5 yếu tố, đó là nước dùng từ xương, củ cải trắng giòn ngọt, ớt đỏ, rau cải xanh và sợi mì óng ánh.
Thịt kho Đông Pha
Thịt kho Đông Pha được biết đến là món ăn trứ danh ở Trung Quốc. Món ăn xuất phát từ nhà thơ tên Tô Đông Pha, ngoài việc sáng tác thơ ông còn biết đến là nhân vật có niềm đam mê nấu nướng. Thịt kho Đông Pha có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, khó quên. Thịt kho Đông Pha được ăn chung với cơm trắng (xôi) và rau cải, món ăn được ưa thích vào mùa lạnh.
Đậu phụ thối
Món ăn trứ danh ẩm thực Trung Hoa, đậu phụ thối là một loại đậu phụ lên men bằng nước muối, khá nặng mùi. Món ăn có mùi “thum thủm” được bán ở chợ đêm, lề đường. Nhiều cửa hàng ướp muối đậu theo công thức riêng làm cho món ăn thối không thể tả. Tuy nhiên, đối với những người sành ăn, đậu hủ càng thối sẽ càng ngon.
Mì vịt tiềm
Có nguồn gốc từ Trung Hoa, mì vịt tiềm là món ăn hòa quyện từ thịt vịt cùng các loại thảo mộc: hoa quế, hoa hồi, định hương,… tạo nên hương vị độc đáo thu hút thực khách ngay lần đầu thưởng thức. Mì vịt tiềm còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Cách nấu mì vịt tiềm đơn giản chỉ cần một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể chinh phục được món ăn này rồi đấy!
Du lịch Trung Quốc ăn gì? – Sủi cảo
Được gọi với các tên khác như bánh tai, bánh chẻo, sủi cảo xuất hiện lâu đời tại Trung Quốc và lan rộng sang các nước bạn. Sủi cảo là một trong những món ăn chính trong dịp Tết Nguyên Đán tại xứ Trung. Cách làm sủi cảo khá đơn giản, một chiếc sủi cảo sẽ bao gồm thịt băm nhuyễn, rau và được cuốn trong một lớp bột mỏng. Sau đó, được ép chặt lại bằng cách nhấn mạnh các góc bánh, hoặc xếp thành nếp.
Mì trường thọ
Có thể nói, mì trường thọ là đồ ăn Trung nhất định bạn phải ăn vào dịp sinh nhật, năm mới,… Đặc biệt là khi ăn bạn không nên để đứt sợi mì. Người Trung quan niệm rằng, bát mì này sẽ đem lại may mắn, tài lộc vào các dịp đặc biệt. Mì trường thọ được xào chung với rau củ, hoặc được nấu chung với nước hầm gà. Có thể ăn kèm với thịt vịt, xá xíu hoặc tôm, đối với người Trung họ thường ăn kèm với trứng gà, vì trứng có hình tròn, thể hiện lời chúc phúc viên mãn.
Bún qua cầu
Bún qua cầu là món ăn nổi tiếng tại Vân Nam – một tỉnh phía Tây Nam Trung Quốc. Bún qua cầu là món ăn mà bất kỳ thực khách nào cũng muốn thưởng thức khi có dịp đến thăm Vân Nam. Không chỉ đặc biệt với hương vị đặc sắc, ẩn sau món ăn này còn là một câu chuyện thú vị về tình cảm vợ chồng sâu sắc, cùng vượt qua thử thách để đạt được thành công vang dội.
Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là một loại kẹo trái cây được phủ một lớp đường với màu sắc bắt mắt và được gắn vào xiên tre, món ăn vặt này thường có mặt trên đường phố Trung Quốc với hình ảnh những xiên kẹo đỏ lung linh hòa cùng tiếng rao quen thuộc. Các loại trái cây thường được dùng làm kẹo hồ lô phải kể đến như: quả táo gai, cam quýt, cà chua anh đào,…
Lẩu cừu
Lẩu thịt cừu là hương vị ẩm thực không mấy xa lại với người dân Trung Hoa. Lẩu cừu là sự kết hợp giữa thịt cừu tươi ngon, hòa cùng các loại gia vị thảo mộc, tạo nên món ăn dồi dào dưỡng chất. Mùi thơm từ thịt cừu với nước lẩu đậm đà, quả thật không thực khách nào có thể cưỡng lại được. Thịt cừu được thái thành những lát mỏng, chỉ nên nhúng thịt cừu vừa chín tái. Mùi thơm của thịt cừu và vị ngọt của nước dùng sẽ mang lại trải nghiệm vị giác hoàn hảo cho bạn.
Tự hào với thiên đường ẩm thực đa dạng, đồ ăn Trung mang đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời với những món ăn từ dân dã đến sang trọng và chuẩn vị truyền thống Trung Hoa. Mỗi món ăn là một mảnh ghép tạo nên sự độc đáo và phong phú, đồng thời còn giúp ẩm thực Trung Quốc đến gần với thực khách trong nước và quốc tế.Mong rằng với danh sách này các bạn có thể bỏ túi vào hành trang du lịch đến Trung Quốc thêm đa dạng và hấp dẫn cùng Oxe Travel nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 330 Hùng Vương, Thị trấn Nam Phước, Huyện Duy Xuyên, Quảng Nam
- Hotline: 070 507 9099
- Website: oxetravel.com
- Facebook: Oxe Travel Agency
- Email: info@oxetravel.com
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM – CÁC TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC HẤP DẪN:
